5. 养生组合：瑶柱+山药/枸杞/红枣 特点：滋补温和，适合体虚或秋冬季节。建议：山药切小块与米同煮，枸杞和红枣最后10分钟加入，避免过烂。6. 广式风味：瑶柱+瘦肉+猪肝/鱼片 技巧：瘦肉切片用淀粉抓拌，猪肝或鱼片用姜丝、料酒去腥，粥煮好后快速烫熟。7. 点睛调料 去腥提香：姜丝、白胡椒粉...

瑶柱（干贝）：5-10颗 瘦肉：150克 老母鸡：1只（约1000克）红枣：5-6颗 枸杞：适量 姜片：几片 盐：适量 清水：适量 步骤：准备材料：将瑶柱提前浸泡在温水中，泡发至软化，大约需要2-3小时。泡发后的瑶柱用清水冲洗干净，去除杂质。瘦肉切成块，老母鸡宰杀干净，切块备用。焯水：将瘦肉和鸡块...

瑶柱、红萝卜、杞子、红枣可以一起煲粥，最好加适量排骨，煲出的粥味道会更好。1、因为红枣具有养颜补血的作用，如果经常用红枣煮粥或者煲汤的话，能够促进人体造血，可以有效的预防贫血，使我们的肌肤越来越红润。2、杞子主治：肝肾亏虚；头晕目眩；目视一清；腰膝酸软；阳痿贵精；虚劳咳嗽；消渴引饮。3...

主料： 大米50g 小米10g 薏仁10g 上等瑶柱5g 枸杞、桂圆、红枣少许 配料： 自炼猪油4g 盐2g 姜丝少许 清高汤500ml 制作步骤：1. 准备食材：大米、小米、薏仁需提前泡水1小时；枸杞用温水泡发待用。2. 瑶柱处理：瑶柱用温水泡发后，加少许米酒，入蒸锅蒸20分钟。3. 熬煮高汤：坐锅起油，下姜丝...

可用瑶柱适量，温水泡开，与瘦肉一起切碎煮瑶柱瘦肉粥，适合平时养生和夏天暑热，胃口不佳时食用，也适合大病初愈患者胃口不佳时食用。可以用瑶柱配合淮山、芡实、薏米、莲子、玉竹、银耳、枸杞、红枣，煲冬瓜水鸭汤，可滋阴降火，健脾利湿消肿。各种滋补药材炖鸡汤，也可以加瑶柱几粒以增加鲜味。

红枣：红枣富含维生素和矿物质，能补气血、健脾胃，使汤品更加甜美可口。 蜜枣：增加汤品的甜味，同时也有助于滋补身体。 瑶柱：瑶柱富含优质蛋白质和多种矿物质，能提升汤品的鲜美度和营养价值。 枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，最后放入能保留其营养成分。炖汤步骤：1. 准备材料：将海底椰...

做法：排骨焯水，玉米胡萝卜切段，与泡发的瑶柱一起煲1小时。特点：汤色金黄，清甜开胃，老少皆宜。3. 瑶柱花胶鸡汤（秋冬滋补）材料：瑶柱8粒、花胶2条（泡发）、鸡半只、枸杞15g、红枣5颗。做法：花胶提前泡发，鸡焯水后与瑶柱、红枣炖2小时，最后加枸杞。特点：滋阴养颜，适合女性或体虚者。4....

如果是生蚝干可以跟瑶柱 红枣枸杞子煲汤。煲汤的时候下适量的姜。

此外，瑶柱还可以与其他海鲜、肉类或蔬菜搭配，根据个人口味和营养需求进行调整。例如，瑶柱与鸡肉、排骨或鲜虾等搭配，可以增加汤的鲜美度和营养价值。同时，也可以加入一些中药材如枸杞、红枣等，以增强汤的滋补功效。在制作瑶柱煲汤时，需要注意食材的新鲜度和烹饪时间，以确保汤的口感和营养价值。

此汤滋阴补肾，益精固肾。瑶柱为海产珍品，味甘咸而微温，有类似淡菜的作用而滋补力更优，功能滋阴补肾，可用于肾气不足，消渴多饮症的调补。淮山甘平，健脾益气，固肾益精。枸杞子补益肝肾，益精明目，以辅助淮山药，瑶柱固肾。生姜温中和胃，兼去除膻味。合而成汤，共达补肝肾，益精血之功。湿热尿频，外感未清者，不宜。