1. 处理韭菜：韭菜洗净后彻底晾干（避免水分导致变质），切去老根，切成细末。2. 调味：韭菜末放入碗中，加盐拌匀，静置10分钟让韭菜出水。3. 热油激香：锅中烧热油至微微冒烟，关火后稍微冷却（避免炸糊），倒入韭菜中，迅速搅拌。4. 加配料：加入蒜末、小米辣（如用）拌匀，晾凉后装入干净密封罐。5. 保存：冷藏可存

用生韭菜做酱的方法如下：一、准备材料 主料：新鲜韭菜适量。 辅料：虾皮适量，生抽1勺，精盐少许，鸡精少许。二、清洗韭菜 摘除韭菜的老梗，放入清水中清洗。 冲洗过后，可以放入清水中浸泡一会儿，然后捞出晾干水分。三、准备配料 根据韭菜的量，加入适量的食盐。 准备一个小一点的梨子或苹果。 准备一...

用生韭菜做酱的方法如下：准备材料：新鲜韭菜适量，虾皮适量，生抽1勺，精盐少许，鸡精少许。还可以加个梨子或苹果来调和味道，喜欢辣就加点线椒。清洗韭菜：把韭菜的老梗摘掉，然后放到清水里洗干净，再泡一会儿，捞出来晾干水分。这一步很重要，不然酱容易变质。准备配料：根据个人口味，把盐、生抽、鸡精...

5、材料准备齐全之后，就可以开始制作了，过去制作韭菜花酱都是用小石磨磨成酱，或者石臼捣成酱。直接用绞肉机或者家用搅碎机搅拌成泥状即可，注意搅拌机使用前一定要清洗干净、沥干水分。6、搅拌完成之后，将韭菜花酱导入干净的玻璃罐子当中，然后捣入适量的白酒，白酒能够起到隔绝空气防腐的作用，注意...

方法不难，可以给韭菜花里加食盐、白酒，也可以加生姜、水果等，做出来都很好吃，如果只加盐的话味道太单一了，所以做韭花酱，不要只放食盐，多加一个料，韭花酱更香更绿，教您方法。下面我来给大家分享一下韭花酱的具体做法，不妨一起做，按照这个步骤做出来又好看又好吃。韭花酱的做法步骤：准备...

韭菜酱的做法如下：主料：韭菜花500g。辅料：盐50g、白酒15g。1、韭菜花去掉梗，择掉花下面的发黄的。2、用清水多清洗几遍，放入盆中加少许盐浸泡15分钟左右，再用水清洗干净。3、清洗后控干水分，晾晒去掉全部水分。4、晾干水分的韭菜花用刀切碎。5、放入捣蒜的容器，捣成泥状。也可以不用切碎用...

韭菜酱的做法如下：一、准备材料 主料：韭菜适量，虾皮适量。 辅料：生抽1勺，精盐少许，鸡精少许。二、制作步骤1. 炒虾皮：将锅烧热，放入适量的虾皮进行翻炒，直至虾皮炒至微黄色。这一步的目的是让虾皮释放出香味，同时增加韭菜酱的鲜味。2. 加入韭菜末：将切好的韭菜末加入锅中，与虾皮一起翻...

1. 准备材料： 主料：新鲜韭菜花适量，需挑选未结籽的韭菜花以保证口感。 辅料：虾皮适量，生抽1勺，精盐少许，鸡精少许，一个小梨子或苹果，生姜一块，线椒适量。2. 清洗与晾干： 摘除韭菜花的老梗，放入清水中清洗并浸泡片刻，然后捞出晾干水分。这一步非常重要，以防韭菜花酱变质。3. 搅拌成酱...

接下来是制作步骤。首先，将韭菜洗净后切成末备用。然后，在锅中加热少许油，放入虾皮进行翻炒，直到虾皮呈现出微黄色。这时，我们放入切好的韭菜末，继续翻炒均匀。接着，加入精盐和鸡精调味，根据个人口味适量调整。最后，炒至所有食材充分融合，炒出均匀即可。这道韭菜酱简单易做，不仅保留了韭菜的鲜嫩...

用料 主料 韭菜适量 虾皮适量 辅料 生抽 1勺 精盐 少许 鸡精 少许 韭菜酱的做法 1.准备 2.炒虾皮 3.微黄 4.放入韭菜末 5.放入精盐和鸡精 6.炒均匀 7.鲜香好吃