1、材料:本鸡、黑木耳、枸杞、生姜调料：料酒、盐、鸡精。
2、先将鸡洗净，黑木耳水发，生姜切片；
3、用锅烧水到沸后，放入鸡煮去表面的血渍，倒出用水洗净；
4、将鸡肉放入炖锅，加入清水，烧沸后，加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时；
5、最后加入盐、鸡精就可以了。