水牛肉和黄牛肉的区别

来源：暴趣科技网

水牛肉色泽较浅、脂肪较多、肉呈白色或浅红色、味嫩味鲜但肉味较淡、同时水宜减肥健身、做上宜炖或煮汤；黄牛肉呈深红色，脂肪较少，肉质丰富坚实，营养价值较高，能提高免疫力，且适用于各种烹饪方式。

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