1、食材：韭菜300克，青椒50克，食盐2克，食用油50毫升。
2、将韭菜洗净切成段待用。
3、青椒去蒂洗净，切成丝待用。
4、锅中放入50毫升食用油，烧至6成热。
5、放入青椒丝翻炒几下。
6、放入韭菜，大火翻炒1分钟。
7、放入2克食盐入味。出锅装盘即可。